劉康捷 —【Coffee t & i 雜誌】檳城咖啡文化

就亞洲地區而言,台灣的文創(文化與創意)是相對成熟的,加上中華文化的薰陶及人民的素養,許多藝文活動因此孕育而生,而雜誌的種類更是琳瑯滿目、選擇多元。

午後的時光,總喜歡閱讀一本雜誌,掌握最新資訊、提升視野。走在圖書館的長廊中,是眾書喧嘩,而架上的 Coffee t & i 雜誌在喧嘩之中對我召喚。召喚的不只是雜誌本身,而是「Penang Café culture檳榔嶼咖啡文化」。每一次,在台灣看到與馬來西亞相關的事物和文章,總讓人熱血沸騰。透過國際間的報導,有時候可以明白外界對我們國家的印象。或許我們會很有骨氣的說,不管別人的眼光,我們走我們的路,但若要和世界做朋友的話,與時並進和調整學習是必要的,而國家也會因為我們的進步而進步。

從「Penang Café culture檳榔嶼咖啡文化」不只是可以看到檳城的咖啡文化的發展,更可以透視馬來西亞咖啡文化的發展脈絡。從絲襪咖啡、海南咖啡、白咖啡和Ali cafe等都是馬來西亞咖啡的代表。受外來玩化的影響,本土咖啡店也開始演變成咖啡館,精緻的器皿,時尚的裝潢,將傳統咖啡重新包裝,展現出與時並進卻不失馬來西亞本土獨有的風味。

咖啡的歷史悠久,而對於馬來西亞想發展咖啡這一塊市場的人而言,仍有許多要努力的地方。而這本雜誌目前已在中國、香港、台灣、印尼、泰國發行,未來馬來西亞和韓國也會加入行列,希望這本雜子能為喜好咖啡的朋友拓展視野,也讓整個亞洲的咖啡資源串聯起來。

看到這本雜誌,明白了文化事業需要一些創新、需要一些包裝,與時並進,讓優良的文化及傳統可以薪火相傳,在恆久的歲月中歷久彌新。另外,說到文化與創意這塊要特別感謝劉康捷理事長號召志同道合的各界人士,創立馬來西亞文化創意協會。劉康捷理事長期盼透過此一平台帶動馬來西亞的文創產業,另一方面則與國際積極交流,並參與國際文創活動,發揚馬來西亞文化。

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